"Fenicul (Phoenіx dactylіfera L.), familia Arecaceae. Fructe folosite conțin zaharuri (fructoza, glucoza, sucroza), lipide (0,2-0,5%), 15 săruri și minerale (cupru, fier, magneziu, zinc, mangan, potasiu, fosfor, sodiu, aluminiu, cadmiu, cobalt, sulf, bor etc.), grăsimi (0,2-0,5%), 23 de tipuri diferite de aminoacizi, vitaminele a, A1, C, B1, B2, B6, niacina, riboflamină și acid pantotenic, pectina (0.5-3.9%), fibre alimentare (6.4-11.5%). Îmbunătățește funcția motorie a tractului gastro-intestinal. Este inclus în ""Regula""."
