"Fructoza - un carbohidrat care, spre deosebire de zahăr, nu crește nivelul de glucoză din sânge, nu provoca apariția cariilor dentare. Folosit în linia de suplimente alimentare Fructoza, sau de zahărul de fructe (C6H12O6) este monozaharidă, care în formă liberă este prezentă în fructele de pădure și fructele dulci. Fructoza este același nutrient ca glucoză și zaharoză (zahăr), dar, necesită pentru asimilarea sa o cantitate mai mică de insulină. La același indice caloric ca și zahărul fructoza este mai dulce și, prin urmare, este utilizată în doze mai mici, pentru a reduce indicele caloric al diverselor alimente și preparate alimentare, precum și nevoia de insulină. Consumul excesiv de fructoza (mai mult de 40 g) poate provoca flatulență, diaree, precum si perturbarea metabolismului de grăsimi - creșterea conținutului de trigliceride în sânge."
