Glucaza

"Glucoza (Gr. Dulce) (C6H12O6), sau zahăr de struguri sau dextroză. Aceasta este prezentă în sucul de fructe, inclusiv struguri, de unde a și venit denumirea acestui tip de zahăr. Este un zahar hexa (hexoză). Glucoză - Produsul principal al fotosintezei, se formează ciclul Calvin. La om, glucoza este principala și cea mai versatilă sursă de energie pentru procesele metabolice. În suplimente alimentare este utilizată ca un îndulcitor, un conservant, o sursă de energie."