Ienibahar

"Sunt fructele uscate și necoapteale unui copac vesnic verde tropical Pimenta, care conține până la 4% ulei esențial. Se adaugă la preparatele din carne, în special carne de miel, în conservele de legume și supe de legume, spanac, pește, sosuri pentru vânat și jeleu. Ulei de piment care este conținut în fructele de enibahar, are un efect stimulator, îmbunătățire a digestiei și acțiunea carminativă, îmbunătățește gustul multor medicamente."