Site-ul nostru utilizează cookie-uri pentru a oferi maxim de confort utilizatorilor.
Sunt de acord
mai multe detalii
  • Z 107_107.jpg

Maltodextrina

Nr. articol Z 107
"Melasa (dextrin-maltoza, maltodextrina) - produse ale hidrolizei acide parțiale sau a hidrolizei enzimatice a amidonului. Se compune din dextrină 0 - 70%, glucoză 0 - 50%, maltoză 19 - 85%. Este un înlocuitor al amidonului. Se asimilează ușor în tubul digestiv. Are un gust dulceag și este mai bine asimilat de organism decât amidonul obișnuit, astfel nu crează probleme în cazul excesului de greutate. Poate fi folosit la bolnavii de diabet. Are capacitatea de a stimula dezvoltarea florei intestinale normale (bifidobacterii), ceea ce contribuie la prevenția disbiozei."
Descriere
"Melasa (dextrin-maltoza, maltodextrina) - produse ale hidrolizei acide parțiale sau a hidrolizei enzimatice a amidonului. Se compune din dextrină 0 - 70%, glucoză 0 - 50%, maltoză 19 - 85%. Este un înlocuitor al amidonului. Se asimilează ușor în tubul digestiv. Are un gust dulceag și este mai bine asimilat de organism decât amidonul obișnuit, astfel nu crează probleme în cazul excesului de greutate. Poate fi folosit la bolnavii de diabet. Are capacitatea de a stimula dezvoltarea florei intestinale normale (bifidobacterii), ceea ce contribuie la prevenția disbiozei."
Mod de aplicare
"Folosit în cofetărie și industria conservelor, la fabricarea turtelor dulci și a unor tipuri de pâine."
    Se incarca
    Se incarca