Ulei rafinat de chimen negru

Uleiul de chimen negru presat la rece este o sursă de acizi grași polinesaturați: miristic (0,5%), palmitic (13,7%), oleic (23,7%), linoleic (57,9%), linolenic (0,2%), arichidonic (1,3%). Conține peste 100 de componente utile, inclusiv calciu, fier, cupru, zinc, fosfor, vitaminele A, D, E și grupa B. Acizii grași nesaturați conținuți în uleiul de chimen negru sunt capabili să reducă nivelul glicemiei (un factor indirect al obezității), să prevină bolile cardiace și vasculare, au un efect benefic asupra organelor digestive și respiratorii, au efecte antiinflamatorii și antialergice. Hormonii vegetali conținuți în uleiul de chimen negru ajută la creșterea potenței și la tratarea infertilității.