Für den menschlichen Körper ist das Kupfer einer der wichtigsten Stoffe und gehört zu den unersetzlichen Mikroelementen. Im Körper wird das Kupfer in Knochen und Muskeln, im Hirn, Blut, Nieren und Leber konzentriert. Kein Wunder, dass bei einem Kupfermangel die Funktion aller lebenswichtigen Organe gestört wird.