Beschreibung
(lat. Levіstіcum offіcіnalіs L.) Der Bergsellerie ist eine mehrjährige Pflanze der Gattung Levisticum der Familie Doldenblütler (Apіaceae). Erinnert im Aroma an Sellerie. Zum Würzen werden hauptsächlich die Blätter verwendet, auch in diätischer Ernährung.
Anwendung
Wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Nervenerkrankungen, fiebrigen Erkrankungen, bei schwierigen Geburten, Wassersucht, Erkrangungen der oberen Atemwege und des Magen-Darm-Traktes verwendet. Ein starkes harntreibendes Mitel. Für die "Gesunde Ernährung"-Linie. Zum Würzen werden hauptsächlich Blätter verwendet, auch in diätischer Ernährung.
